Chocolate com menta: a dupla perfeita em receitas fáceis e saborosas

A Redação, 26/10/2020

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©Thinkstock.com

Cupcakes de chocolate e glace de menta

Esta receita consiste em muffins de chocolate e uma cobertura de menta. Lindos e divertidos, você vai surpreender a todos com esses bolinhos.

INGREDIENTES

Para os muffins:

100 ml de leite semi desnatado
175 g de chocolate amargo
1 sachet de fermento químico (9 a 10 g)
2 ovos médios
50 gramas de açúcar
50 g de manteiga
150 g de farinha

Para a glace:

1 gota de corante alimentar verde
2 gotas de óleo de hortelã-pimenta
300 g de açúcar
100 g de manteiga

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar. Adicione a farinha e o fermento, misture. Adicione o chocolate derretido, misture bem. Coloque em forminhas de muffins, cobertas com forminhas de papel, até 3/4 da forminha. Asse por 20 minutos.

Num recipiente coloque 100 g de manteiga à temperatura ambiente e bata com a espátula ou com o mixer, para obter uma manteiga cremosa. Adicione gradualmente o açúcar e algumas gotas de água se necessário. Incorpore as gotas de óleo de hortelã pimenta e continue batendo com o batedor até obter uma mistura cremosa e espessa. Espere os muffins esfriarem. Com auxílio de um saco de confeiteiro decore os muffins.

Saboreie com prazer!