Cheesecake de cookies, a melhor sobremesa que você já preparou!

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Para o recheio

Em uma batedeira, misture o queijo e o creme de leite até obter uma mistura bem homogênea. Coloque o açúcar,o sal, a farinha, a baunilha e continue a bater.

Incorpore os ovos, batendo entre cada um.

Coloque 1/3 da massa na base já morna ( não quente) e acrescente pepitas de chocolate (a quantidade depende do gosto de cada um). Coloque a última parte da massa e alise a superfície com uma espátula.

Leve a assar durante 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Ao sair do forno pode estar muito mole, mas deixe esfriar por no mínimo 1 hora. Depois cubra som plástico alimentício  e coloque-a na geladeira por 4 horas, para que alcance a textura perfeita.