Molhos para massas prontos em menos de 10 minutos!

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Massas com limão e queijo

Este é um prato de macarrão prático para acabar com suas sobras de raspas de limão e queijo.

Enquanto a massa cozinha prepare o molho. Comece pegando uma concha da água do cozimento do macarrão e reserve em uma tigela.

Em seguida, em uma frigideira grande, derreta a manteiga cortada em pedaços, até ficar espumosa, mas sem coloração.

Adicione o creme de leite, as raspas de limão raladas, sal e pimenta do reino. Misture, adicione o parmesão ralado, misture novamente e continue cozinhando por alguns segundos. Dilua o molho com um pouco da água do cozimento do macarrão e desligue o fogo.

Assim que a massa estiver “al dente”, escorra e despeje no molho. Mexa em fogo baixo para que a massa fique embebida no molho. Se necessário, dilua com um pouco mais de água da cozedura reservada.