Tortas de legumes fáceis e deliciosas para você fazer em qualquer ocasião!

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Quiche de bacon, brócolis e amêndoas

Deliciosa e cheia de vitaminas, esta quiche tem tudo para agradar.

Prepare 500 g de brócolis, lavando e separando os buquezinhos pequenos e, se necessário dividir os grandes para obter todos iguais. Cozinhe-os em água fervente salgada por uns 8 minutos e escorra. Numa frigideira antiaderente refogue 1 pacotinho de bacon defumado em cubinhos e quando começarem a soltar a gordura aumente um pouco o fogo. Reserve sobre papel absorvente. Abra uma massa brisée e forre a forma de quiche. Distribua os buquezinhos de brócolis no fundo. Numa tigela bata 3 ovos, coloque 250 ml de creme de leite fresco semidesnatado, noz moscada, sal, pimenta do reino e misture bem. Derrame sobre os brócolis e salpique com 30 g de amêndoas laminadas. Leve ao forno a 180°C, por 30 minutos.