Tortas de legumes fáceis e deliciosas para você fazer em qualquer ocasião!

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© Receitas sem Fronteiras / Chef Christophe

Quiche macia de presunto e espinafre

Uma quiche em toda simplicidade ideal para uma entrada em versão individual ou inteira, para uma refeição simples acompanhada de uma salada.

Abra uma massa brisée e forre fundo e laterais de uma forma para quiche. Se preferir pode assá-la um pouco a branco para evitar que o fundo fique cru. Lave 400 g de folhas de espinafre e refogue numa frigideira com  20 g de manteiga derretida. Escorra e reserve.  Numa saladeira bata 4 ovos com 300 ml de creme de leite fresco, noz moscada, sal e pimenta do reino. Espalhe o espinafre escorrido no fundo da forma, salpique com 4 fatias de presunto branco (tipo Royale) picado e depois derrame a preparação. Leve a assar, em forno preaquecido a 190°C, por uns 30 minutos.