Almôndegas de ricota: eis o segredo da sua suavidade!

3/5 Anterior Próxima

preparação

Coloque os seguintes ingredientes numa tigela: a ricota, o parmesão, o ovo, sal e pimenta, a salsa picadíssima. Amasse bem, depois acrescente a farinha de rosca aos poucos e amasse com as mãos: as almôndegas devem ter uma consistência macia mas não muito.