10 óleos aromatizados para cozinhar

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Óleo com menta

O óleo com menta é ideal para suas marinadas para churrasco ou saladas de verão. Basta pegar um buquê de hortelã fresca, passar na água fervente para tirar as bactérias, depois passar 2 segundos em água gelada. Secar minuciosamente o buquê de hortelã amarrado e colocá-lo na garrafa, e enchê-la de óleo.

Para uma marinada: 2 dentes de alho, 10 colheres (de sopa) de óleo de hortelã, sal pimenta do reino e 1 colher (de sopa) de mostarda e misturar bem. Deixar a carne marinar por cerca de duas horas.