Algumas receitas com champignons para vegetarianos!

12/12 Anterior Próxima

© Chef Damien

Champignons recheados com queijo

Cogumelos recheados com queijo fresco ou Boursin (queijo fresco preparado com creme, alho e ervas), ideal para petiscar como aperitivo ou jantar, acompanhado de uma salada de vegetais crus. Para personalizar de acordo com seus gostos e seus desejos.

12 grandes cogumelos
250 g de queijo fresco tipo Boursin
1 cebola
Ervas frescas
Pimenta Espelette
Sal

Limpe e retire os talos dos cogumelos, formando uma concha para receber o recheio. Misture o queijo com pimenta Espelette, sal, cebola picada e ervas picadas. Coloque o recheio nos cogumelos, polvilhe com migalhas de pão (farinha de rosca grossa), um fio de azeite e sal. Asse a 180 ° C, por 10 a 15 minutos.