Cheesecake japonês: nenhuma sobremesa é tão fofa (nem tão fácil)

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Cozimento

Preaqueça o forno a 165° C. Forre a forma com papel manteiga untado (ou papel antiaderente).

Despeje a mistura na forma e leve ao forno.

O cozimento deve ser feito seguindo os seguintes critérios:

• 10 minutos à 165° C 
• 15 minutos à 155° C
• 15 minutos com o forno desligado e fechado

Deixe amornar, desenforme e deixe esfriar totalmente.