10 ingredientes asiáticos indispensáveis em seu armário!

2/12 Anterior Próxima

O molho de soja

O molho de soja ou shoyu é o condimento indispensável para temperar e perfumar a cozinha asiática. Ele é fabricado a partir da fermentação dos grãos de soja (e em certos países, de uma mistura de trigo e soja). Ele pode ser mais ou menos claro, mais ou menos fermentado e ele existe em versão adocicada, mais espessa. É com ele que preparamos o delicioso molho tarê, confira a receita no final do artigo!