Como preparar aspargos em 5 tortas deliciosas!

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© Amora

Torta fina de aspargos

Quer uma  entrada  leve e saborosa? Opte por uma tarte fina com espargos, cujo recheio é reforçado pela adição de um toque de mostarda forte. Para a massa, escolha uma massa folhada , mas se preferir uma massa brisée que tem a vantagem de ter uma boa aderência.  Uma torta requintada com espargos, cremes fresco untuoso e mostarda forte. Ideal para uma entrada leve entre amigos.

• 500 g de aspargos cozidos ( ou enlatados)
• 1 massa folhada pronta para uso
• 150 ml de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 2 colheres (de sopa) de mostarda Amora forte
• 2 cubinhos de caldo de legumes mediterrânicos Knorr
• Pimenta moída

Desenrole a massa folhada sobre uma forma grande, conservando o papel da embalagem. Espalhe a mostarda sobre a massa  e depois coloque os aspargos. Misture bem os outros ingredientes numa tigela e depois coloque sobre os aspargos. Leve ao forno, preaquecido a 200°C, por 15 a 20 minutos, verificando o cozimento.  Salpique lascas de queijo parmesão e folhas de manjericão, depois de assada, se gostar.