Guia rápido: você conhece todos esses vinagres e sabe como usá-los?
© Getty Images
Vinagre de vinho branco
O vinagre de vinho branco tende a ser mais leve que outros, devido ao seu sabor sutil, delicado e levemente frutado. Sua cor clara é outra boa opção para equilibrar os sabores em muitos pratos. Pode ser usado para salgar ou conservar legumes, para fazer molho caseiro holandês ou béarnaise, como ingrediente de vinagretes leves e picantes e como agente de brilho em receitas como salada de repolho ou salada de batata. Você também pode adicioná-lo em receitas refogadas, o que ajuda a amaciar a carne.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
10 lindos BOWLCAKES que dão VONTADE DE...
Conheça alguns dos benefícios do...
COZINHA: 5 TRUQUES SIMPLES para ARRUMAR...
Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino