40 dicas que vão te tornar um ás da confeitaria

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Use um timer

Esta é uma regra importante a seguir na confeitaria, aliás, ele vai evitar que você queime qualquer outra coisa, até mesmo uma carne cozinhando no fogão!

Se você estiver assando uma receita pela primeira vez, ajuste o cronômetro para um pouco antes do que a receita indicar e verifique a cada 5 minutos para evitar que asse demais.

Para certos produtos assados, você saberá que está pronto quando enfiar uma faca no centro e ela  sair limpa, outros terão uma bela superfície dourada.

A maioria das receitas indica como verificar o cozimento, então siga as instruções.