40 dicas que vão te tornar um ás da confeitaria

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Verifique a data de validade do seu fermento químico

Embora o uso de fermento químico vencido não represente nenhum perigo para a saúde, ele pode ter perdido a capacidade de "fazer crescer", o que significa que você pode perder sua receita.

Opte pela segurança jogando fora potes vencidos de fermento químico e substituindo-os por novos.

Caso você não tenha um pote novo em casa, você pode testar o fermento vencido colocando uma boa pitada em um pouquinho de água, se ele espumar bastante, ainda pode ser usado! Lembre-se de providenciar um pote novo para a próxima receita!

Quanto ao fermento biológico, este nunca deve ser usado depois de vencido, principalmente o fresco.