É possível fazer pão sem fermento biológico?
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USE BICARBONATO DE sódio
O bicarbonato de sódio com suco de limão é frequentemente usado para fazer pão sem levedura ou fermento. Uma opção para lembrar e satisfazer gourmands alérgicos a leveduras! Para um pão feito de 500 g de farinha, conte uma colher de sopa nivelada de bicarbonato de sódio diluído no suco de meio limão e deixe a massa descansar uma hora antes de assar. Os britânicos encontraram outra alternativa para fazer pão sem fermento: misture bicarbonato de sódio com leitelho (1 xícara de leite com uma colher de limão, misture, deixe descansar por alguns minutos). Uma preparação tão britânica!
Descubra nossa receita do pão irlandês Soda Bread, feito com bicarbonato de sódio!
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