Materiais tóxicos que você nunca deve ter na cozinha
© Getty Images / Phaelnogueira
Cuidado com os anti-aderentes...
O material que torna as panelas e formas antiaderentes tem sido muito questionado nos últimos tempos, mas não se preocupe, nem todas as panelas deste tipo são um problema. Confira a explicação!
O Teflon® é amplamente utilizado nas cozinhas e é a marca registrada de uma molécula, PTFE ou politetrafluoroetileno. Existem marcas que, para a fabricação de alguns PTFEs usam o PFOA, um perfluorocarbono controverso que está proibido em vários países europeus. Ele é considerado um desregulador endócrino e um notório gás de efeito estufa. Resumindo, confira a composição e opte por marcas de qualidade.
Por outro lado, o PTFE contém um ácido (PFOS) e compostos perfluorados (PFC) que, em contato com o calor, se degradam nos alimentos caso exista o menor arranhão na película antiaderente. Preocupação? Esses elementos também seriam desreguladores endócrinos, promovendo distúrbios da fertilidade, malformações genitais e cânceres ligados aos hormônios. Dica: se sua panela estiver velha e arranhada, descarte!
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Você conhece a regra dos 25 segundos...
10 razões para comer chocolate, um...
Reduzir o sal na alimentação pode...
Receitas e dicas em vídeo!
Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...