Nossas melhores receitas de biscoitos festivos de Natal

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© GettyImages- Madeleine_Steinbach

Bolachas de shortbread (receita muito rápida)

Ingredientes

Para cerca de 30 biscoitos:

• 125 g de manteiga com sal em temperatura ambiente
• 125 g de açúcar
• 1 ovo
• 250 g de farinha
• Açúcar de confeiteiro para acabamento
• Geleia ou creme para rechear

Modo de preparo

1. Despeje a manteiga amolecida em cubos em uma tigela e adicione o açúcar.
2. Adicione o ovo e misture com uma espátula para obter uma consistência cremosa.
3. Adicione a farinha e misture sempre com a espátula.
4. Quando a massa estiver bem misturada, amasse com a mão apenas o tempo suficiente para formar uma bola.
5. Coloque a massa em uma folha de papel manteiga e amasse com a mão para obter uma forma circular.
6. Abra a massa.
7. Cubra a massa com outra folha de papel manteiga, estenda-a com uma espessura de 0,5 cm e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
8. Recorte círculos ou formas de sua preferência com a ajuda de um estêncil.
9. Transfira os biscoitos para uma assadeira. Polvilhe com açúcar.
10. Asse por 12 minutos em forno pré-aquecido a 170 ° C. Os biscoitos devem ser dourados levemente. Deixe esfriar.
    

Nossa dica

Você pode furar metade dos seus biscoitos com uma forma menor e, no final do cozimento, espalhar um pouco de geleia ou creme sobre os biscoitos inteiros e cobrir com os furados.