Natal magro: dicas para preparar pratos leves sem perder no sabor

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Molhos mais leves

É nos molhos que escondem a maior parte das calorias ingeridas. De fato, a maior parte contem muita manteiga e creme de leite. Para não abusar, o melhor é partir para especiarias e ervas aromáticas. Pense também em engrossar seus molhos com um purê de batatas leve, sem manteiga.  Que tal um filé de linguado com legumes ao molho de ervas finas?