25 sobremesas com limão que nos deixam loucos!

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Tiramisù de limão

INGREDIENTES

• 600 gramas de mascarpone
• 80 gramas de açúcar em pó
• 50 gramas de iogurte natural integral
• 70 ml de creme de leite fresco 
•  O suco de 2 limões orgânicos
• 140 ml de limoncello
• 100 ml de água
• 250 g biscoitos champagne
•  As raspas de 1 limão
  

PREPARAÇÃO

1. Prepare o creme batendo o mascarpone com o açúcar e usando o batedor elétrico. Quando a mistura estiver bem batida, junte o iogurte, o creme de leite e o suco de limão e misture bem.
2. Misture o limoncello com a água e molhe os biscoitos por alguns segundos, virando-os. Coloque os biscoitos molhados no fundo da forma, espalhe uma camada de creme e finalize com uma camada de biscoitos.
3. Leve à geladeira para descansar por pelo menos 3 horas, depois retire da geladeira 15 minutos antes de servir.
4. Enfeite com a casca de limão ralada.