25 sobremesas com limão que nos deixam loucos!

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© Getty Images / matka_Wariatka

Semifreddo de limão

O semifreddo de limão é uma sobremesa fresca, perfumada e aromática. Esta receita permite preparar um semifreddo de limão muito rápido e verdadeiramente refrescante.

PREPARAÇÃO

1. Rale as raspas de limão, mas evitando a parte branca que é amarga, esprema o suco e coe em uma peneira.
2. Bata o creme de leite, bem gelado, até ficar bem firme com metade do açúcar.
3. Agora divida as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar até formar um creme homogêneo ao qual vai adicionar as raspas e o suco de limão.
4. Adicione o creme de leite e o mascarpone e misture delicadamente.
5. Bata as claras em neve até ficarem firmes e acrescente-as à mistura.
   
6. Coloque o semifreddo em uma forma de pão.
7. Cubra com filme plástico e coloque no freezer por pelo menos 6 horas antes de fatiar e servir.