25 sobremesas com limão que nos deixam loucos!

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© Getty Images / Bartosz Luczak

Torta alta e cremosa de limão

INGREDIENTES

Para a base

• 100 g de biscoitos 
• 40 g de manteiga

Para o recheio

• 350 gramas de leite condensado
• 3 limões
• 3 ovos
  

PREPARAÇÃO

1. Para a base, amasse os biscoitos misturando-os com a manteiga derretida. Cubra a base da forma com uma camada de biscoitos, "amasse" com os dedos, depois deixe repousar na geladeira. Pré-aqueça o forno a 165 ° C.
2. Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas, as raspas de um limão e o suco de três. Misture bem com um batedor.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e, delicadamente, incorpore com uma espátula, fazendo movimentos suaves para baixo.
4. Despeje o creme sobre a base do biscoito e leve ao forno por 40 a 45 minutos.
5. Desligamos o forno e deixamos esfriar antes de colocar 4 horas na geladeira antes de servir.
6. Desenforme com cuidado, separando os lados com uma espátula primeiro.