25 sobremesas com limão que nos deixam loucos!

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Torta gelada de limão e iogurte

PREPARAÇÃO

1. Para preparar esta torta, comece pela base: bata os biscoitos secos por alguns instantes até que se transformem em farinha. Derreta a manteiga e despeje em uma tigela, em seguida, adicione os biscoitos pulverizados e misture bem.
2. Coloque a base em uma forma de bolo de 24 cm forrada com papel manteiga. Compacte bem com as costas de uma colher e leve à geladeira por meia hora.
3. Mergulhe a gelatina em água. Misture o iogurte e o açúcar de confeiteiro em uma tigela até obter um creme homogêneo e bata o creme separadamente, em seguida, adicione aos poucos ao iogurte com movimentos de baixo para cima.
4. Adicione um pouco de creme líquido reservado às folhas de gelatina espremida. Despeje  a mistura obtida dentro do creme e misture.
5. Retire a base da geladeira e despeje o creme nivelando com as costas de uma colher.
6. Coloque as folhas de gelatina bem espremidas em água fria e misture até dissolver completamente. Coloque o suco de limão, o corante, o açúcar, a água e misture.
7. Despeje a mistura sobre a superfície da sua torta fria de limão e iogurte  e coloque-a de volta na geladeira por mais 4-5 horas.