Você tem cozinhado quinoa errado, este é o jeito certo.

5/6 Anterior Próxima

© Thinkstock

Dicas para a quinoa perfeita

Aqui estão algumas etapas fáceis para preparar uma porção perfeita de quinoa:

1. Lave a quinoa com água fria.
2. Torre a quinua em uma panela, sem óleo, para obter o melhor sabor de nozes. Torrar também ajuda a sua semente de quinoa a se abrir para que possa absorver melhor o líquido. Assim, cozinhar de forma mais uniforme e por menos tempo ajuda a manter os nutrientes intactos.
3. Adicione o líquido (2 xícaras de água para 1 xícara de quinoa) e leve a mistura para ferver.
4. Abaixe o fogo e cozinhe, coberto, por 15 minutos.
5. Desligue o fogo, mas deixe a quinoa coberta por 5 minutos. Drene toda a água extra, se necessário.
6. Pronto! Agora é servir e bom apetite!

Comer quinoa à noite engorda? Saiba mais sobre este alimento.