Dia do Chocolate: receitas de chefs para você comemorar a data em grande estilo

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© Rede Tulip Hoteis / Divulgação

GATEAU SUPREME CHOCOLATE - Ingredientes

Receita do chef Diego Ademar Pento, do hotel Royal Tulip JP Ribeirão Preto.

BOLO DE CHOCOLATE:

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2,5 xícaras de  farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e ½ xícara de leite
• 1 e ½ colher de margarina
• 1 e ½ colher de fermento
• 200 g de amêndoas laminadas torradas

MOUSSE DE CHOCOLATE:

• 600 g de chocolate meio amargo
• 600 g  de creme de leite
• 1 colher rasa de gelatina sem sabor
• ¾ de xícara de claras