8 erros imperdoáveis na hora de conservar alimentos

A Redação, 17/06/2021

76 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

2 - ESPERAR QUE OS ALIMENTOS ESFRIEM ANTES DE COLOCÁ-LOS NA GELADEIRA: NÃO

Sabe-se que não devemos colocar um alimento quente na geladeira pois ele vai aumentar a temperatura e não é bom para os micróbios. Em revanche, deixar um prato quente na temperatura ambiente vai proliferar os micróbios. O que fazer, então? O ideal é esfriar o alimento o mais rapidamente possível colocando-o, por exemplo num prato gelado (tirado do refrigerador), ou colocá-lo numa tigela colocada sobre outra cheia de água gelada: na realidade um banho-maria frio.