Tortas e quiches: 10 idéias para você inovar e surpreender a família!
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Quiche revirada tipo Tarte Tatin
Porque não se inspirar na famosa Tarte Tatin para realizar quiches salgadas que mudam? No lugar das maçãs, usamos batatas ou outro legume... e o jogo está feito! Você cozinha as batatas inteiras, descasca, corta em rodelas e passa no óleo para dourarem um pouco. Forra o fundo da forma com elas, fatias de queijo e a massa. Fazer dois ou tres furos na massa e levar a assar. Outra ideia interessante é colocar fatias de bacon antes das batatas, o efeito é surpreendente! É também uma ótima oportunidade para substituir a massa brisée pela massa folhada.
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Quando fazemos legumes verdes, nem sempre eles ficam verdinhos e isso é frustrante! Mas chef Christophe está aqui para nos ajudar e acabar com este problema! Confira o vídeo e faça sempre legumes bem verdinhos!
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