Esses erros comuns vão estragar sua comida e seus pratos.

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Virar o bife apenas uma vez

Acontece que toda a teoria do "apenas virar uma vez" é totalmente falsa. Por quê? Porque verificou-se que virar seus bifes várias vezes os ajuda a cozinhar mais rápido e de maneira mais uniforme. Isso ocorre porque invertê-lo com mais frequência evitará que um lado esquente ou esfrie muito rapidamente. Pode não ter a mesma crosta que um "bife de uma só vez", mas ainda estará tão suculento como sempre.

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