30 erros comuns de culinária que você nunca deve cometer (e como corrigi-los)

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Bater muito o bolo

É p erro clássico. Queremos uma massa lisa. Na verdade, quando você colocar a farinha, não misture demais. Você vai fazer trabalhar demais o glúten contido na farinha e fazer seu bolo ficar muito elástico.