30 erros comuns de culinária que você nunca deve cometer (e como corrigi-los)

16/30 Anterior Próxima

© Getty Images

Colocar as batatas em água fervente

É preciso fazer o contrário, colocá-las numa panela, cobri-las com água fria e levar a ferver. Abaixe em seguida o fogo e deixe ferver. A água fervente estraga a superfície da batata, o que não vai ajudar a um cozimento perfeito, homogêneo e vai dar batatas com a superfície danificada.