Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Usos inteligentes para a água de cozimento de alimentos, evitando desperdício

Por,
Receitas sem Fronteiras

© Thinkstock

Carne com ossos

Para estimular o sistema imunológico: Guarde ossos e carcaças e cozinhe por algumas horas em uma panela com ervas (bouquet garni, alho, cebola, etc.). Em seguida, reúna a água do cozimento e guarde na geladeira em uma garrafa de vidro. Um verdadeiro coquetel de nutrientes, a água que cozinhou "ossos" é ideal para hidratar, remineralizar e estimular o sistema imunológico. Todos os minerais estão concentrados nesta água: cálcio, fósforo, magnésio, etc.

Para fazer cubos de caldo: Reutilize a água de cozimento das carcaças para fazer seus cubos de caldo de carne caseiros. 


Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: um jeito prático para conservar melhor as bananas

Você sabia que existe um jeito simples, rápido e barato de aumentar a durabilidade das bananas?! Confira a dica do chef Damien.