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Receitas sem Fronteiras

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Preparação

Agora chegamos ao delicioso creme:

Separe a clara e a gema novamente e coloque ambas em tigelas separadas. Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado e cremoso. Agora adicione o mascarpone e misture bem. Bata a clara nas claras e, em seguida, envolva-a com cuidado na mistura de gema de ovo e mascarpone.


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