Você comete algum destes erros ao comprar azeite?

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Buscar azeites lights, puros ou refinados

Os rótulos marcados como "puro" ou "refinado" são na verdade muito enganosos, porque na realidade indicam um azeite de qualidade muito inferior. Para os que se preocupam com a dieta, o azeite "light" também não é o bom caminho a percorrer. Todas essas três palavras significam que o óleo foi processado usando calor e misturado com óleos "menores", como girassol ou canola, comprometendo a qualidade e o sabor. O azeite deve ter um sabor forte e ligeiramente apimentado. Quando um azeite de boa qualidade é adicionado a um prato, ele deve complementar e intensificar os sabores, assim como o sal.