20 doces orientais para você preparar e encantar sua família

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Baghrir, o crepes dos mil furos

O crepe de mil buracos ou baghrir é um crepe espesso que cobrimos de mel antes de saborear. A receita: dissolver 5 g de fermento biológico em em 500 ml de água morna e um pouco de sal. Acrescentar um ovo, depois 250 g de sêmola fina. Deixar repousar por uma hora. Aquecer uma frigideira e cozinhar as panquecas no tamanho normal. Não as revirar, uma vez que as bolhas são formadas, as panquecas estão prontas.