Nós demos a volta ao mundo em 80 queijos, você conhece todos?
A Redação,
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Chhurpi - Nepal
Também conhecido como dhurka, este queijo vem em variedades duras e moles, dependendo do tipo de leite. O macio é feito com leite de vaca, enquanto o duro é feito com leite de iaque. Você encontrará ambos nas regiões do Himalaia, Nepal, Tibete, Butão, Sikkim e Darjeeling. Na verdade, é cheio de proteínas, e a cversão dura de leite de iaque pode durar anos.
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