Nós demos a volta ao mundo em 80 queijos, você conhece todos?

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Banon - França

Diz-se que este queijo de cabra não pasteurizado existia na época dos romanos, o que não é difícil de acreditar quando se vê pela primeira vez o redondo rústico envolto em folhas de castanheira e amarrado em ráfia. É forte, pungente e cremoso como sempre. Harmonize com um vinho branco seco e um cacho de uvas ou frutas vermelhas.