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Receitas sem Fronteiras
Lasanha de banana 9/10

© iStock / Getty Images Plus / ALLEKO

Lasanha de banana

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite 
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal 
  • Pimenta do reino
  • Pimenta vermelha em pó
  • Salsa e cebolinha verde picadas
  • 3 bananas pratas
  • 150 g de mussarela ralada

Preparação:

  1. Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne moída e refogue até ficar sequinha e dourada. Adicione, então, o tomate picado e os temperos e cozinhe até que o tomate se integre à carne. Desligue, acrescente a salsa e a cebolinha, misture e reserve.
  2. Descasque e fatie as bananas no comprimento, com cerca de meio centímetro. Em uma frigideira com azeite, doure as fatias de banana de cada lado e reserve.
  3. Unte um refratário com azeite, forre com uma camada de banana, depois um camada de carne, uma camada de queijo, em seguida, outra camada de banana e o restante do queijo. Se você usar um refratário menor, poderá fazer mais camadas e vai ficar ainda mais saboroso!
  4. Leve para assar em forno pre-aquecido a 180° C por 20 minutos para derreter o queijo e incorporar os sabores. 

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Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.