O que se come em outros países: volta ao mundo em 18 sobremesas

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Pudim de malva - África do Sul

Outro continente - outras especialidades de sobremesa. O Pudim de malva é uma sobremesa tradicional na África do Sul. Este não é um pudim no verdadeiro sentido da palavra, mas sim um bolo com uma consistência cremosa. Isso parece realmente delicioso, não é? Experimente e decida por si mesmo! O molho de baunilha fica melhor com ele;)

Ingredientes:

Para a massa:

• 175 g de farinha
• 3 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
• 250 g de açúcar
• 1 ovo
• 3 colheres (de chá) de vinagre
• 3 colheres (de chá) de manteiga derretida
• 3 colheres (de chá) de geleia de damasco
• 250 ml de leite

Para o molho:

• 125 ml de creme de leite
• 125 ml de leite
• 125 g de manteiga
• 50 g de açúcar
• 125 ml de água quente
• 2 colheres (de sopa) de extrato de baunilha

Preparação:

Misture a farinha e o bicarbonato com o açúcar. Em outra tigela, bata o ovo e acrescente aos poucos os ingredientes restantes da massa. Incorpore lentamente a mistura de farinha nos ingredientes líquidos. Unte uma forma resistente ao calor e despeje a massa nela. Pegue um pedaço de papel alumínio e unte um dos lados com manteiga. Cubra a massa com ele. Asse o bolo por 45 minutos a 180 graus, até que esteja levemente marrom e cresça bem. Misture os ingredientes do molho no fogão e leve ao fogo. A manteiga e o açúcar devem derreter completamente. Assim que o bolo de pudim estiver pronto, retire o papel alumínio e regue com o molho. Além do molho de baunilha, chantilly e sorvete também têm um sabor delicioso!