O que se come em outros países: volta ao mundo em 18 sobremesas

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Kaiserschmarrn - Áustria

De volta à Europa, mais precisamente  a Áustria - a sobremesa típica é o Kaiserschmarrn. Isto é melhor apreciado na cabana no inverno, durante as férias de esqui - uma verdadeira diversão na cabana! A compota de ameixa ou damasco é particularmente popular com ele. Gostaria de fazer você mesmo esta iguaria fofa e sedutora?

Ingredientes:

• 3 ovos
• 150 g de farinha
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 sachet de açúcar baunilha
• 1 pitada de sal
• 125 ml de leite
  

Preparação:

Separe os ovos. Misture as gemas com a farinha, o açúcar, o açúcar de confeiteiro, o açúcar baunilhado, o sal. Bata a clara do ovo até ficar firme e acrescente à mistura. Numa frigideira aqueça a manteiga, junte a massa e frite bem de um lado, vire e quebre em pedaços. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e desfrute quente.