8 maneiras pelas quais seus hábitos alimentares estão afetando a mudança climática

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© iStock / Getty Images Plus / vitpho

As emissões de gases de efeito estufa relacionadas ao transporte de alimentos são responsáveis por...

...apenas cerca de 6% das emissões do sistema alimentar em escala global.

Isso pode ser uma surpresa para quem foi levado a acreditar que comer localmente é a melhor opção para o planeta. A verdade é que o que você come é muito mais importante do que de onde vem. Diferentes fatores entram em jogo com relação à pegada de carbono de vários tipos de alimentos, incluindo como eles são transportados (por exemplo, por avião, navio, caminhão ou carro) e sua eficiência energética relacionada aos processos de produção, embalagem e distribuição. Produtos locais que foram produzidos em uma estufa de sucção de energia com máquinas movidas a combustível são uma escolha pior do que comprar os mesmos alimentos produzidos em outro lugar, usando práticas muito mais ecoeficientes.

O que você pode fazer? Coma sazonalmente, para reduzir a necessidade de importação de alimentos por frete aéreo e diminuir a demanda por produtos fora de temporada, o que estimula a criação de estufas insustentáveis usadas para cultivar alimentos o ano todo. Além disso, evite alimentos com vida útil muito curta e verifique o país de origem, se possível. Atenha-se àqueles que não precisaram viajar muito longe.