8 maneiras pelas quais seus hábitos alimentares estão afetando a mudança climática

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© Getty Images

Em uma base anual, o desperdício global de alimentos soma...

...cerca de 1,4 bilhão de toneladas ou 1/3 de todos os alimentos produzidos para consumo humano, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.

Isso inclui alimentos que se perdem ou se estragam e não são consumidos. Além do mais, os Estados Unidos estão no topo da lista de maior destinação de alimentos por ano: cerca de 40 milhões de toneladas (80 bilhões de libras), ou aproximadamente 219 libras de resíduos por pessoa. O desperdício de alimentos não só tem efeitos desastrosos no meio ambiente, mas também representa o desperdício de energia em todos os níveis do processo de produção de alimentos. Tudo o que você joga fora acaba apodrecendo em aterros sanitários, que produzem grandes quantidades de metano.

O que você pode fazer? Não compre mais comida do que precisa. Tente criar planos de refeições semanais para poder antecipar as quantidades de que necessita. Limite-se a comprar alimentos estáveis na prateleira a granel, enquanto limita os itens perecíveis a quantidades razoáveis que podem ser armazenadas na geladeira ou no freezer. Comece a compostar os restos de comida, se possível, ou procure maneiras de reutilizá-los em outros pratos.