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As mais deliciosas receitas de caldo de peixe - 34 receita(s)

Mais receitas de Caldo de peixe

Por

1. Junte todos os ingredientes e acrescente 150ml de água 2

  • - 100g de tofu
  • - 1 shiitake
  • - 20g de shimeji
  • - 2 fatias de kamaboku (massa à base de peixe)
  • - 2 fatias de tikuwa (massa de peixe prensada)
  • - 2 colheres de sopa de shoyu
  • - 1 colher de sopa de açúcar
  • - 1 colher de sopa de hondashi
  • - 1 colher de sopa de saquê
  • - 1 colher de sopa de saquê mirim
3.2/5 (242 Votos)

Por

Retirado do site Ajnomoto

  • 6 filés de pescada do sul (400 g)
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados (500 g)
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3.3/5 (75 Votos)

Por

1. Para o preparo da pasta, bata no liquidificador: cebola, alho, cebolinha, gengibre, salsão, Sake Mirin Kenko, S...

  • Pasta:
  • • 1/4 cebola
  • • 4 dentes de alho inteiros
  • • 1 talo de cebolinha
  • • 4 fatias de gengibre
  • • 1 talo salsão
  • • 7 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 3 colheres (sopa) de Sakura Light
  • • 3 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
  • • 1 colher (sopa) de Tempero para Sushi Kenko
  • • 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
  • • 1 colher (café) de sal
  • • Pimenta do reino a gosto
  • • 1 colher (sopa) de caldo de peixe em pó
  • • 20 g banha de porco
  • Caldo:
  • • 3 xícaras (chá) de água
  • • 1 colher (sopa) de caldo de peixe em pó
  • • 1 colher (sopa) de Sakura Light
  • • 1 colher (café) de sal
  • • Pimenta do reino a gosto
  • • 2 colheres (sopa) da pasta
  • Montagem:
  • • 200g de macarrão para lamen cozido
  • • Cebolinha picada a gosto
  • • Kamaboko (massa de peixe) em fatias a gosto
  • • Ovo cozido cortado ao meio a gosto
  • • Wakame (alga) a gosto
  • • Moyashi (broto de feijão) a gosto
  • • Cebolinha queimada (cebolinha frita em um pouco de óleo) a gosto
3.3/5 (112 Votos)

Por

Cozinhe as batatinhas e as cebolas all dente

  • - 1 tainha (ou outro peixe de sua preferência, inteiro) de 1 1/2 kg;
  • - 200 g de toucinho branco fresco;
  • - 1 kg de batatas bolinha;
  • - 12 cenouras;
  • - 12 cebolas pequenas;
  • - 4 tomates sem pele, picados;
  • - 1 pimentão verde picado;
  • - 1 pimenta malagueta;
  • - 1 folha de louro;
  • - 3 talos de salsão;
  • - 2 colheres (das de sopa) de massa de pimentão;
  • - 300 ml de caldo de peixe;
  • - 200 ml de azeite;
  • - sal a gosto;
  • - 1 folha de bananeira;
  • - opcional: rodelas de laranja seleta.
3/5 (244 Votos)

Por

1 - Em uma panela, ferva a água e a carcaça de frango por 5 minutos

  • 50g de shimeji
  • 50g de shitake em tiras
  • 50g de champignons picados
  • 20g de cebolinha em tirinhas
  • 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de hondashi
  • 1 colher de chá de aji-no-moto
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de café de óleo
  • 1/2 litro de água
  • 1/2 carcaça de frango (ou dois cubos de caldo de frango)
  • 1 pitada de pimenta do reino
3/5 (108 Votos)

Por

1. Em uma tigela grande coloque os ovos, a farinha, a água, o caldo de peixe ou legumes e o fermento

  • • 4 ovos
  • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • • 2 xícaras (chá) de água
  • • 2 envelopes de caldo de peixe ou legumes
  • • 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • • ½ repolho médio (aproximadamente 500g) fatiado
  • • 200g de shitake fatiado
  • • 3 colheres (sopa) de Gengibre em Conserva Kenko
  • • 1 colher (sopa) de óleo
  • • 150 g de bacon em fatias finas
  • • 1 xícara (chá) de cebolinha fatiada
  • • Molho Tonkatsu Sakura à gosto
  • • Maionese a gosto
3/5 (36 Votos)

Por

Na tradição japonesa, qualquer tipo de sushi deve ser acompanhado de um caldo ou uma sopa leve

  • 2 ovos
  • 1 porção de cebolinha cortada em pedaços de 2cm
  • 3 xícaras de água
  • 1 envelope de hondashi
  • 2 colheres de chá de sake
  • 1 colher de café de shoyu
  • 1 colher de café de sal
3/5 (40 Votos)

Por

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebolapor cerca de 3 minutos

  • 200 gr de shitake em fatias
  • 50 gr de manteiga
  • 15 ml de saquê
  • 30 ml de molho de soja
  • 50 gr de broto de feijão
  • 1/2 envelope(s) de hondashi
  • 2 talo(s) de cebolinha verde
  • 1/2 unidade(s) de cebola fatiada(s)
2.8/5 (129 Votos)

Por

comida tipica da Bahia

  • 1 kg de sururu limpo(s)
  • 1 limão
  • 200 g de cararão seco e sem a cabeça
  • 2 copos americanos de leite de coco
  • 1 tomate maduros
  • 2 unidades de cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 l de água
  • Quanto baste de sal
  • 1 kg de batata inglesa
  • Quanto baste de coentro picado
  • Quanto baste de azeite de dendê
2.5/5 (322 Votos)

Por

1. Em uma panela coloque a água e os ingredientes do caldo, misture e leve ao fogo

  • • 300 g de peixe de carne branca em tiras
  • • 150 g de sobrecoxa de frango desossada em tiras
  • • 300 g de lula sem pele cortada em anéis de 1 cm
  • • 5 camarões limpos com o rabo
  • • 5 folhas de acelga picadas
  • • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • • 1 cenoura cozida em rodelas
  • • 100 g de broto de bambu pré-cozido
  • • 4 shitake frescos
  • • 200 g de tofu (queijo de soja) em cubos
  • • 100 g de harusame (macarrão de arroz) hidratado conforme instruções da embalagem
  • • 8 fatias de kamaboko (massa de peixe)
  • Ingredientes do caldo
  • • 400 ml de água
  • • 1 envelope de caldo de peixe
  • • 1 xícara (chá) de Sakura Premium ou Tradicional
  • • 1 ½ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 colher (chá) de sal
2.6/5 (36 Votos)

Por

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, refogue a cebola e os camarões por 5 minutos

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 400 gr de camarões médio, limpos e sem casca
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 e 1/2 xicara de cha de arroz
  • 1/2 xicara de cha de vinho branco seco
  • 2 cubos de caldo de peixe ou camarão
  • 1 litro de água fervendo
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de cha de sal
3/5 (3 Votos)

Por

É um dos pratos típicos de Ano Novo, servido neste dia como oferenda aos Deuses e para trazer saúde, felicidade ...

  • 1 litro de água
  • 10 cm de kombu
  • 1 colher de chá de hondashi
  • 2 colheres de chá de usukuchi shoyu
  • 2/3 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de sake
  • 4 a 5 mochi
  • fatias finas de nabo
  • horenso (espinafre japonês)
  • cebolinha cortada em tiras finas
2.4/5 (83 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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