Nossas melhores receitas com macarrão oriental - 13 receita(s)

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Vídeo dica: Você nunca viu um jeito mais fácil de descascar gengibre!

Dica do nosso querido chef Damien!

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Macarrão oriental com camarões salteados

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Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30
Tempo de cozimento: 15
Custo: Moderado

200g de macarrão oriental
25g de champignons negros desidratados
200g de broto de feijão
300g de camarões
2 cenouras
1 cebola
2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser girassol)
4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
1 ramo de coentro fresco
1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)

Veja esta receita

Macarrão oriental com camarões salteados

Mais votadas: Macarrão oriental

Ichiraku Miso Ramen

Por Thayminne

Receita passada por um amiga

Parte 1
Água fervente
450g de asinhas e ossos de frango
4 pedaços de algas secas
5 xícaras de água
1 colher de sopa de Sakê
meia xícara de Katsuobushi (Flocos de peixe seco Bonito fermentado e defumado)
Porco (ingredientes para o preparo)
1 colher de sopa de óleo de canola
450g de lombo de porco
Um pedaço de gengibre descascado
1/4 de xícara de sakê
1/3 de xícara de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
água
Parte 2:
900g gramas de carne de porco com osso
3 colheres de sopa miso (Miso (ou missô) é uma massa concentrada, criada pelos japoneses, e feita geralmente de soja e arroz fermentados, com sal. )
6 shitakes vaporizados fatiados
Cobertura:
Três cebolinhas
1 xícara de broto de feijão
1 xícara e 1/2 de sopa de óleo de gergelim
2 ovos cozidos sem casca
4 porções de chukamen (macarrão específico para yakisoba)
Kamaboko
Algas secas

5/5 (255 Votos)

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Macarrão - Ichiraku Miso Ramen

Por Thayminne

É a receita de uma amiga, como ela sabia que eu adoro sabores orientais me passou

- 3/4 de copo americano de farinha de trigo e mais um bocado
- 1 ovo
- mais ou menos 3/4 de colher de sopa de sal (ou a gosto)
- mais ou menos uma colher de sopa de água (dependendo da farinha e da umidade)
* você pode fazer o dobro ou o quádruplo dessa massa ao mesmo tempo, mas essa massa fica mais difícil de bater.

4.8/5 (99 Votos)

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Champon

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Parecida com Miojo, é uma sopa com macarrão tipo lamen, verduras e frutos do mar, leve e saborosa, típica da cid

100 g de macarrão tipo lámen
40 g de peito de frango picado
4 camarões médios descascados
4 mariscos/mexilhões
4 anéis de lula
Verduras em pedaços: brócolis, couve-flor, moyashi (broto de feijão), vagem, cenoura, acelga, repolho
2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
1 pitada de Ajinomoto
5 colheres de sopa de sakê mirin (sakê para cozinha mais licoroso)
2 copos de água
1 colher de sopa de hondashi (pó de peixe)
1 colher de sopa de óleo de gergelim
sal, se quiser, a gosto
Para enfeitar, fatias de kamaboko, kani cortado ao meio e cebolinha picada

3.9/5 (52 Votos)

Nori Soba

Por diegomonezzi

Levar ao fogo 2 litros de água

400g de macarrão japonês
4 xícaras de chá de Dashi
4 colheres de sopa de Shoyu
2 colheres de sopa de Mirin
1 colher de sopa de açúcar
2 talos de alho-poró
1 folha de Nori tostado
1 colher de sopa de Wasabi

3.9/5 (37 Votos)

A volta ao mundo em 10 de pratos com arroz

Por Elena Salvadore

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Bifun à Watanabe

Por diegomonezzi

Passar ligeiramente o tempero pronto e pimenta do reino em ambos os lados dos filés de frango

200g de bifun formato oriental;
4 dentes grandes de alho picados;
1 peito de frango em filés finos;
tempero pronto;
½ xícara de óleo;
shoyu.

3.8/5 (41 Votos)

Kitsune Udon

Por diegomonezzi

1. Em uma panela coloque a água e leve ao fogo

• 1 litro de água
• 1 envelope de caldo de peixe
• 4 colheres (sopa) de Sakura Premium ou Tradicional
• 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
• ½ colher (chá) de glutamato monossódico (opcional)
• Sal a gosto
• 4 abura-ague (tofu frito)
• 500 g de macarrão para udon cozido
• ½ maço de horenso (espinafre japonês) aferventado e cortado
• 1 omelete cortada em fatias fitas
• 1 kamaboko (massa de peixe) em fatias
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada

3.6/5 (37 Votos)

Hyashi Somen

Por diegomonezzi

Cozinhe o macarrão em água fervente por 1 minuto, passe na agua fria, escorra e reserve

50g macarrão somen
500 ml de água para cozinhar o macarrão
3 colheres (sopa) de shoyu
3 colheres (sopa) saquê
1 pitada de katsuo bushi (peixe seco ralado)
1 pitada de Hondashi
1 pitada de glutamato monossodico
100 ml de água para o molho
3 fatias de kamaboku
5 fatias de tikuá
Cebolinha cortada bem fininha

3.5/5 (53 Votos)

Sousu Yakissoba

Por diegomonezzi

1. Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne, em seguida acrescente a cenoura, a ervilha torta, o shitake, o mo...

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 100 g de carne bovina fatiada (contra filé)
• 1/4 cenoura fatiada
• 5 ervilhas torta fatiadas
• 4 shitakes fatiados
• 1 punhado moyashi (broto de feijão)
• 2 folhas repolho picadas
• 120 g macarrão para yakissoba cozido e levemente frito (com um pouco de óleo em uma frigideira)
• 2 colheres (sopa) de Molho Tonkatsu Sakura
• 1 colher (sopa) de Sakura tradicional
• 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
• 3 colheres (sopa) de Ketchup Kenko
• 1 colher (sopa) de Molho Yakissoba Sakura
• Gengibre em Conserva Kenko picado a gosto
• Yaki Sushi Nori Kenko picado em tiras a gosto