Receitas especiais: Wok e refogados - 28 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas de frigideira, refogado oriental, legumes refogados no shoyu, refogado de legumes japones, camarão na panela wok, wok de frango
Receitas e dicas em vídeo!
Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!
Mais votadas: Wok e refogados
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados
CuquinhaSugere *****Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
9 sobremesas para fazer com uma simples frigideira
Por Pascale Weeks
Sugestões de sobremesas para serem feitas na frigideira!
Maionese de legumes para churrasco
Por Franci
Corte os legumes em cubos (batatas, cenoura e vagem) e coloque-os na panela de pressão e cubra com água, cozinhe ...
- 1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos
- 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
- 1 punhado de vagem cortada grosseiramente
- 1 lata de ervilhas em conserva
- 1 lata de milho em conserva
- 3 ovos
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho picados
- ½ maço salsinha picadinha
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pote de maionese Hellmann's de 500 g
- ½ lata de creme de leite
- ½ pacote de queijo ralado
- 1 envelope de sazón amarelo
- 1 maçã pequena cortada em cubos
- Sal e pimenta a gosto
Receita passo a passo: como fazer um cookie gigante na frigideira
Por Pascale Weeks
Receita PASSO a PASSO!
Nhoque de batata com molho de linguiça de churrasco
Por Erica Proprio
Massa: Em uma panela com água cozinhe a batata com uma pitada de sal Quando a batata estiver cozida (macia),
- Para a massa:
- 1,5 kg de batata
- 400 g de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres rasas de margarina
- 1 pitada de sal
- Para o molho:
- 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
- 1 tomates grande sem sementes picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde médio picado
- cheiro-verde
- 340 g de massa de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado
Refogado de Ovo Mexido e Verduras
Por ManuGama
Corte tomate, pimentão, cebola, queijo, presunto bem picados
- 5 Ovos
- 300g Queijo Mussarela
- 200g Presunto
- 1 Tomate pequeno
- 1/2 Pimentão pequeno
- 1/2 Cebola pequena
- Orégano
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- Sal
8 pães do mundo que podemos assar na frigideira
Por Pascale Weeks
Seleção de oito pães de diversas regiões do mundo que são assados na frigideira
Churrasco de peixe
Por Márcia Batista de Paula
Depois de assado fica com uma cor dourada e convidativo
- 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
- sal
- alho para temperar
- 1 litro de suco de limão galego ou taiti
- meio copo de vinagre branco
- 100grs de bacon
- corante de urucum
Creme de Alho para pão
Por RAFAGUASINA
Bata o alho com o leite no liquidificador, acrescente o sal e o suco do limão, sempre batendo;
- 2 copos de leite gelado
- Suco de 1 limão
- 8 dentes de alho grandes
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Óleo até dar ponto
Hambúrguer Grelhado com Queijo e Fiambre Acompanhado com Esparguete com Frutos Secos e Limão
Por luisaalexandramarques, Luísa Alexandra
No copo da Bimby coloca-se um litro de água
- 4 Hambúrgueres
- Especiarias a gosto, usei Manjerona e HotStuff
- Sal Aromatizado
- Azeite
- Esparguete
- 1 dente de Alho
- Azeite
- Limão
- Frutos Secos a gosto, usei amêndoas torradas com pele, pistáchios e cajús
- Queijo Flamengo Selecção Lacticínios do Paiva
- Fiambre, usei fiambre de perú fumado
Carré de Cordeiro Grelhado à moda do Renê
Por reneroncada
Essa receita é uma das mais simples e Gourmet de todas que eu já fiz
- • Carré (s) de Cordeiro
- • Sal à gosto
- • Pimenta branca
- • Alecrim
- • Suco de ½ limão
- • Suco de 1 laranja média
- • Melado de cana (pode ser substituído por açúcar mascavo ou mel )
Pasta de Alho para Churrasco
Por rosangelias
Corte as pontas da cabeça de alho e cozinhe com a casca em água fervente por aproximadamente 10 minutos
- 1 col. sopa margarina
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de parmesão ralado
- 2 cabeças de alho grande
- 1/2 pacote de creme de cebola
- pimenta
- orégano ou salsa picada ou desidratada a gosto (opcional)
- 1 col. cha de mostarda (opcional)
Frango Assado com Maionese Guarnecido com Abacaxi Grelhado
Por Jederson
Numa tigela média faça uma pastinha com a maionese, o mel, o alho, o sal e a pimenta do reino
- 6 sobrecoxas grandes, com pele, bem limpas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 batatas médias
- 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em 6 rodelas grossas
Nossas receitas de Wok e refogados
Mais receitas de Wok e refogados
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Grelhado da República
- 500 Gramas de Filé de Frango
- 300 Gramas de Chocolate Amargo
- 12 Cerejas Grandes
- 01 Pitada de Açafrão
- 04 Dentes de Alho
- 1/2 Cebola Média
- 03 Pimentas Malaguetas
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a Gosto
- Óleo Para Fritar
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Molho para churrasco
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de óleo de soja ou milho
- 4 tomates bem maduros
- 2 cebolas
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande
- 1/2 noz moscada
- 1 pimenta ardida (calabresa ou malagueta)
- 1 folha de louro
- salsa e cebolinha
- sal a gosto
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Churrasco de Panela de Pressão
- 2 kg de costelas de boi
- 3 lingüiças calabresa
- 250 g de bacon
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- sal a gosto
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Churrasco vegetariano
- Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
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ProveReceita TOP Macarrão oriental com camarões...
- 200g de macarrão oriental
- 25g de champignons negros desidratados
- 200g de broto de feijão
- 300g de camarões
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser girassol)
- 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
- 1 ramo de coentro fresco
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
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Pasta de alho do churrasco do...
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 pacote de queijo ralado
- 5 colheres cheias de maionese
- pão francês a gosto
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filé de peito de frango grelhado
- 500 gramas de filé de peito
- sal a gosto
- gengibre em pó
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Vinagrete para churrasco
- 2 pimentões picados em quadradinhos
- 1 cebola ralada
- 5 tomates picados em quadradinhos (sem sementes)
- 1/2 xicara de salsinha picada
- 1/4 xicara de cebolinha picada
- Vinagre e sal a gosto
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Farofa fria para churrasco
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1 cenoura
- 3 ovos
- 200 g de azeitona verde fatiada
- Sal a gosto
- 1 envelope sazón ou similar para legumes
- Farinha de mandioca tipo biju (Deusa)
- Farinha de rosca
- 3/4 xícara de óleo de soja
- 1 lata de milho verde.
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Bife com refogado de pimentão
- 4 pedaços medios de carne para bife da sua preferencia
- 1 pimetão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1/2 cebola de cabeça picada
- MODO DE FAZER
- colocar em uma frigideira grande, os bifes e dar uma refogada com alho, em seguiada coloque tempero completo sem pimenta e 3 colhaeres de óleo quando os bifes estiverem cozidos e dourados coloque os pimentões e mexa junto com os bifes depois deles estiverem ao ponto colocar a cebola e refogá-la também colocar duas colhres de(sopa) de água tampar e deixar cozinhar um pouco, depois destampe e mexa novamente, mas cuidado fique de olho para não queimar. Observação o pimetão deve ficar a seu gosto nem cru e nem cozido demias e para isso vc deve adicionar ou não colheres de água. No fin al o bife e os pimetões não devem estar ensopados em água mas deve ter um pouqinho de caldo com óleo mas sempre dourado.
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Mamão refogado
- 1 Mamão verde pequeno
- 1 Tomate
- 1/2 Pimentão
- 1 Colher (sopa) de azeite
- 1 Cebola picada
- 1 Colher (chá) de salsinha picada
- 1 Pitada de cominho
- Tempero de alho e sal a gosto
- 1 Cubo de caldo de galinha esfarinhado
- 1 Pacote de Sazón verde ou vermelho
- 1 Pacotinho de Ajinomoto
- Cebolinha ou salsinha
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Filé de peixe grelhado
- -800g de file de tilápia
- -2colheres(chá) de sal
- -6colheres de manteiga
- -2sachês de sazon nordeste
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!