Mamão refogado

Por DAYSE MARIA CAIXETA

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Creme de Mamão

Frapê de Mamão

Ingredientes:

1 Mamão verde pequeno
1 Tomate
1/2 Pimentão
1 Colher (sopa) de azeite
1 Cebola picada
1 Colher (chá) de salsinha picada
1 Pitada de cominho
Tempero de alho e sal a gosto
1 Cubo de caldo de galinha esfarinhado
1 Pacote de Sazón verde ou vermelho
1 Pacotinho de Ajinomoto
Cebolinha ou salsinha

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descasque o mamão retire as sementes e corte em cubinhos.
Coloque o mamão numa panela com água e sal e leve para cozinhar até ficar um pouco macio, mas ainda firme.
Escorra e reserve.
Corte o tomate e o pimentão em pedaços grandes.
Coloque uma panela no fogo com o azeite, a cebola e o restante dos temperos para refogar por cerca de 2 minutos, acrescente o mamão, o tomate e o pimentão e refogue até ficar macio.
Salpicar cebolinha ou salsinha.