Receitas especiais para fim de semana - 281 receita(s)
Mais receitas de Fim de semana
Pavê de Sorvete
Por Mestre-Cuquinha
Misturar o leite condensado, o leite, a manteiga, e o chocolate em pó e levar ao fogo brando, mexendo sem parar at...
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 2 litros de sorvete de creme
- 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate
Lombo empanado agridoce
Por Mestre-Cuquinha
Molho 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de catchup 2 copos de água 1
- 1/2 kg de lombo de porco cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Água até dar ponto na massa
Mousse de Coca Cola
Por Mestre-Cuquinha
Hidrate a gelatina com a água fria e reserve
- 250 gramas de Coca-Cola
- 250 gramas de creme de leite fresco
- 50 gramas de açúcar
- 1 Ovo
- 20 gramas de gema de ovo
- Gelatina em pó sem sabor
- Água
- Chocolate meio amargo
- 100 gramas de cereja picada
pavê 2 cremes
Por Day
prepare um creme com as gemas, o leite, o leite condensado, e o amido de milho, divida em duas partes em uma dela...
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 2 colheres de chocolate em pó
- 2 claras em neve
- 1 pacote de biscoito maizena
- 1/2 xícara de amendoim tostado
Tiramisu de Morango
Por Mestre-Cuquinha
Separar as claras das gemas em duas tigelas
- 16 bolachas champanhe
- 350 g de queijo mascarpone
- 250 g de morangos frescos
- 4 ovos
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 250 ml de água
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- Raspas de chocolate, conforme necessário
- Morangos frescos para decorar
Clericot com vinho branco
Por Mestre-Cuquinha
Acrescentar todos os ingredientes em uma jarra com bastante gelo
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 1 xícara (café) de licor de laranja
- 2 maçãs verdes cortadas em fatias
- 12 morangos grandes cortados ao meio
- 1/2 abacaxi picado em pedaços
- 1 cacho de uvas vermelhas
- 5 pêssegos frescos em pedaços
- 4 colheres de açúcar
Bolo de Castanhas Portuguesas
Por Mestre-Cuquinha
ata as claras em neve e reserve
- 1 xícara de chá de castanhas portuguesas cozidas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga light
- 1/4 xícara de chá de leite de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
Brigadeiro de pistache
Por Mestre-Cuquinha
Triturar no processador 1 xícara de pistache fazendo uma farinha de fina de pistache
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de pistache sem casca e sem sal
- 1 xícara (chá) de pistache sem casca e sem sal ( em lascas – para empanar)
Sanduiche de pernil especial
Por Mestre-Cuquinha
Fazer furos em todo o pernil com a ponta de uma faca para que o tempero possa penetrar na carne toda
- 01 pernil pequeno
- 300 ml de vinho branco seco
- 300 ml de óleo de soja
- 01 cabeça pequena de alho picado
- ervas a gosto
- Sal a gosto
- 01 colher de sopa de tempero baiano
- Molho feito à base de cebola, tomate e pimentão bem picadinhos e temperados
- 01 Pão francês bem fresquinho
Biscoitos de pistache
Por Mestre-Cuquinha
Pré-aquecer o forno a 160°
- 3 unidades de clara de ovo
- 220 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
- 85 gramas de farinha de pistache
- 160 gramas de farinha de amêndoa
Coquetel de Camarão
Por Mestre-Cuquinha
Molho: misturar a a maionese, o creme de leite, o ketchup, a mostarda de Dijon, a pimenta, o cominho, o molho ingl...
- 500 grama(s) de camarão grande (16/20) limpo, mas com a cauda
- 1/4 xícara(s) de chá de mostarda Dijon
- 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite comum
- 1/4 xícara(s) de chá de ketchup
- 1/2 xícara(s) de chá de maionese
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 de cominho em pó
- 1 colher(es) de sopa de molho inglês
- 1 pitada de páprica defumada doce
- 1 colher(es) de sopa de conhaque
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Sorvete Fake
Por Fabilf
Modo de fazer: Ferve a água, e despeja em cima da gelatina, como se fosse fazer normalmente(reserva)
- 500ml de leite desnatado líquido(temperatura ambiente)
- 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 copo de iogurte desnatado(tira uns 5 minutos antes da geladeira)
- 1 gelatina zero(sabor que desejar) – usei Royal de Maracujá
- 100ml de água fervente(para o preparo da gelatina)
- 1 pacote de suco diet(de mesmo sabor que a gelatina) – usei FIT de Maracujá
- 1 colher de café de emulsificante para sorvete
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!