Receitas especiais para fim de semana - 281 receita(s)
Mais receitas de Fim de semana
RECHEIO de COCO para BOLO
Por kelly moya
LEVAR TUDO AO FOGO COLOCAR O CREME DE LEITE DEPOIS QUE A MISTURA ENGROSSAR JÁ COM O FOGO DESLIGADO
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 3 MEDIDAS DE LEITE
- 3 COLHERES DE MAIZENA
- 1 LATA DE CREME DE LEITE
- 1 PACOTE DE COCO RALADO
Clericot com espumante
Por Mestre-Cuquinha
Utilize uma jarra e despeje sobre as frutas o licor, deixando elas marinarem por alguns minutos
- 1 garrafa de espumante seco gelado
- 2 xícaras de frutas picadas
- 2 cálices de licor de laranja
- Gelo picado
- Açúcar a gosto
Peixe Maravilha
Por Ingrid Guedes
Para o peixe: Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco de limão e o coentro
- 500 gramas de Filé de peixe sem espinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
- Suco de 1 Limão
- 3 ramos de Coentro picados
- 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
- 6 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- 3 Bananas-da-terra maduras
- 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- 1 1/2 colher de sopa de Farinha de Trigo
- 2 1/2 xícaras de chá de Leite
- 3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
- 6 colheres de sopa de Creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Risoto de champagne com morango
ProveReceita TOPPor Mestre-Cuquinha
Em uma panela colocar uma colher de azeite, metade da manteiga, uma cebola picada e fritar levemente
- 300 ml de espumante seco
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 160 g de arroz arbóreo
- 60 g de manteiga sem sal
- 1 litro de caldo de legumes fervendo
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 100 gr morangos maduros lavados e picados em cubinhos
- 20 ml azeite extra virgem
Rocambole de batata rosti
Por Mestre-Cuquinha
Misturar as batatas e cenouras raladas com os ovos ligeiramente batidos
- 100 gramas de presunto
- 100 gramas de muçarela
- 1 cebola finamente picada
- 2 ovos inteiros
- 3 batatas médias raladas
- 3 cenouras pequenas raladas
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta
- Requeijão para cobrir (ou creme de ricota, maionese)
- Queijo parmesão para polvilhar
Mousse de Salaminho
Por Mestre-Cuquinha
Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes até ficar bem homogêneo
- 300 gramas de creme de leite (1 caixinha e meia)
- 200 gramas de salaminho picado
- 1 colher de sopa rasa de ketchup
- 1 envelope de Gelatina Royal em pó sem sabor vermelha ou incolor (dissolver em 5 colheres de água e colocar no micro-ondas por 15 minutos)
Mousse light de atum
Por Mestre-Cuquinha
Modo de preparo Bater tudo no liquidificador menos a gelatina dissolvida
- 1 lata de atum light
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- ¼ de cebola
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- ½ pacote de gelatina em pó dissolvida
Pudim de arroz com leite condensado de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
Colocar o açúcar em uma panela e mexer até derreter completamente, em fogo baixo
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- 4 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de arroz cru lavado e escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 unidade de canela em pau
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda :
- 2 xícaras de açúcar
Mousse de Whey Protein de Morango
Por Mestre-Cuquinha
Prepara a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve para gelar
- 1 sachê de gelatina em pó light sabor morango;
- 186 g de iogurte desnatado;
- 30 g de whey protein sabor morango.
Peixe com vinagre balsâmico
Por Mestre-Cuquinha
Misturar o suco de limão, o alho e o sal e temperar os filés, deixando de molho por alguns minutos
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 4 filés de merluza
- 1/2 xícara de azeitonas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá rasa de sal.
Mousse de chocolate simples e rápido
Por rodrigo marcelino andrade
Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar até que ele comece a soltar do fundo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher cha de manteiga ou margarina
- 1 lata de creme de leite (gelado)
- 3 claras em neve
- 4 colheres de chocolate em pó (Nescau) ou a gosto
Estrogonofe Vegano de Cogumelos
Por Mestre-Cuquinha
Colocar o azeite, refogue a cebola e o alho em uma panela e levar ao fogo até que a cebola comece a murchar
- 500 g de cogumelo variados (shiitake, shimeji, portobelo e champignons)
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de catchup
- 400 ml de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em água fria
- 200 g de creme de soja
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- Arroz branco e batata palha para acompanhar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!