Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Peixe Maravilha

Por

Avalie esta receita 4.5/5 (180 Votos)

Ingredientes:

  • 500 gramas de Filé de peixe sem espinhos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • Suco de 1 Limão
  • 3 ramos de Coentro picados
  • 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
  • 6 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 3 Bananas-da-terra maduras
  • 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 1 1/2 colher de sopa de Farinha de Trigo
  • 2 1/2 xícaras de chá de Leite
  • 3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
  • 6 colheres de sopa de Creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para o peixe:
Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco
de limão e o coentro.
Passe-os levemente pela farinha de trigo.
Numa frigideira de fundo largo aqueça 4 colheres
(sopa) de Qualy, doure os filés por 5 minutos de cada
lado, em fogo baixo.
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento
e frite-as no restante da Qualy, deixando dourar por 5
minutos de cada lado.
Num refratário, distribua o peixe e a banana
alternadamente, um ao lado do outro.
Para o molho:
Numa panela, derreta a Qualy e junte a farinha de trigo,
mexa até dourar. Acrescente, aos poucos, o leite e
mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o queijo
ralado e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o peixe.
Leve ao forno médio (180°C) e gratine por 20 minutos.
Sirva em seguida.

​

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

Comentar essa receita

Peixe assado com batatas Filé de peixe ao forno