Sabores do mundo: destino Irlanda - 13 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...
Mais votadas: Irlanda
Pudim de chocolate e cerveja Guinness
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um clássico irlandês, o famoso pudim de chocolate com cerveja Guinness! Imperdível e impossível parar de comer!
- 1 lata de Guinness Draught
- 3 xícaras de creme de leite
- 200 gramas de chocolate amargo, finamente picado
- 8 gemas grandes
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
Creme irlandês de whisky
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um delicioso creme tipo Chantilly com whisky e perfeito para acompanhar suas sobremesas de St
- 300 ml de creme de leite fresco integral
- 1 colher de sopa de Whisky
- 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
Sopa de St. Patrick com croutons de shamrock
CuquinhaSugere *****Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola, deixe refogar e acrescente a batata
- 60g de manteiga
- 2 cebolas branca médias picadas
- 600g de batatas descascadas e picadas
- Sal e pimenta
- 800ml de caldo de galinha ou de legumes
- 250g de folhas de azedinha rasgadas
- - - - Croutons de queijo
- 2 fatias grossas de pão integram
- Azeite de oliva ou manteiga derretida
- 100g de queijo ralado
- 1 cortador em forma de trevo
Irish Soda Bread - Pão irlandês
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Pão tipicamente irlandês, feito com bicarbonato de sódio e normalemente comido no café da manhã
- 350g de farinha de trigo
- 150g de farinha integral
- 25g de manteiga
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 450 ml de leite fermentado
- 3 colheres de sopa de mel
Espetinhos de cordeiro do lago de Connemara
ProveReceita TOPPor Dominique de cuisineplurielle
Cubos de cordeiro grelhado revestidos com pistache, gergelim, tomates secos, figos e damascos, nozes
- carne de cordeiro
- tomates confitado picado
- pinolis picados
- pistache picado
- gergelim
- damascos secos
- figos
- mel
Linguiça caramelada
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Linguiças carameladas tipo finger food ou espetadas com palitos, são crocante e adocicadas, ótimoas como aperiti...
- 600g de linguiças de cordeiro ou carneiro
- 1 colher de sopa de mel líquido
- 1 colher de sopa de molho de soja - shoyu
- 1 colher de chá de molho inglês
Guinness Puddind ou pudim inglês de cerveja Guinness
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
O clássico pudding feito com cerveja Guinness para festejar St
- 140 g passas
- 140 g passas brancas
- 140 g groselhas
- 140 g de tâmaras picadas
- 50 g frutas cristalizadas
- 125 g de maçãs picadas finamente
- 250ml Guinness Extra Stout
- raspas de 1 laranja
- raspas de 1 limão
- 100g de manteiga gelada
- 100g de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (além das 100g)
- 100g de farinha de rosca brancas
- 50g de farinha de trigo com fermento
- ½ colher de chá de cravo em pó
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 2 ovos batidos
Barm Brack - bolo de frutas irlandês
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
O Barm brack é um pão irlandês associado ao Halloween ou Dia das Bruxas
- 650 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de "4 especiarias"
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 300 ml de leite morno
- 150 ml de água quente de legumes
- 4 colheres de sopa de óleo colheres de sopa de manteiga amolecida
- 325g passas (uvas passas pretas e brancas) e cascas de frutas cítricas cristalizadas (ou frutas cristalizadas)
- Leite
Barm Brack
CuquinhaSugere *****Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Todo Halloween, a tradição se repete, crianças com fantasias assustadoras, vagando pelas ruas em busca de doces ...
- 500 g de farinha
- 350 ml de leite
- 110g de açúcar refinado
- 30g de fermento
- 80 g de frutas cristalizadas
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada
- 1 ovo
- 90 g de passas brancas
- 90 g de passas pretas
- 70 g de manteiga
- ½ colher de chá de canela
- 3 pitadas de sal
Tournedos de filet flambado no whisky com crocante de alho-poró e batatas coradas
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma receita simples, mas muito saborosa, que tem várias texturas para deliciar o paladar
- 4 tournedos de filet mignon
- 20g de manteiga,
- 50 ml de whisky
- 100 ml de caldo de carne
- 200 ml de creme de leite
- pimenta rosa
- 2 folhas de massa filo
- 2 pés de alho-poró
- 4 batatas grandes
- 30 g de gordura de pato
- Manteiga
- Sal
- Pimenta do reino
Mais receitas de Irlanda
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ProveReceita TOP Carne de panela com cenoura à la...
- 1kg de músculo
- 2 cebolas grandes
- 8 batatas
- 6 cenouras
- 250 ml de cerveja Guinness
- 2 colheres de sopa de farinha
- 30g de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 100 ml de água
- 1 bouquet garni
- Salsa
- Sal e pimenta
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ProveReceita TOP Irish Coffee ou Café irlandês
- 250 ml de café pronto
- 12 cubos de açúcar
- 200 ml de whisky
- Creme Chantilly
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ProveReceita TOP Pão preto irlandes
- 450g de farinha de trigo integral
- 450ml de água quente
- 7g de fermento biológico
- 1 colher de sopa de melado de cana de açúcar
- 1 colher de café de sal
- Um punhado grãos e sementes misturados
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!