As melhores receitas com linguiça fresca - 2 receita(s)

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Mais votadas: Linguiça fresca

Risoto Caipira

Por renatachagas2013

Numa panela, em fogo médio com 3 colheres (sopa) de azeite, doure 100 g de bacon em cubinhos, 300 g de lingüiça ...

3 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon em cubinhos
300 g de lingüiça fresca (tipo) calabresa sem pele e desmanchada
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
pimenta-de-cheiro picada a gosto (ou outro tipo de pimenta que você preferir)
2 xícaras (café) de arroz arbóreo (próprio para risoto) - se não tiver, use o arroz agulhinha mesmo
100 ml de cachaça
1,5 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1,5 litro de água)
1/2 maço de couve rasgada
sal a gosto
1 1/2 xícara (chá) de queijo Minas, cortado em cubinhos
100 g de manteiga gelada e cortada em cubinhos
queijo ralado a gosto
cheiro verde picado a gosto