Receitas especiais para Natal - 182 receita(s)
Mais receitas de Natal
Bacalhau empanado de forno
ProveReceita TOPPor Andrea - blog Aromas e Sabores, Aromas e Sabores
Essa receita de bacalhau foi inspirada no bacalhau à lagareira, mas fiz do meu jeito, ficou bem bom, com crosta cr
- 300 ml de leite
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo inteiro ligeiramente batido com uma pitada de sal
- 1 xícara de farinha de rosca (usei panko)
- 1/4 de colher de chá de sementes de coentro moídas
- 1/4 de colher de chá de endro dill desidratado
- 1/4 xícara de azeite (aproximadamente)
Espetinhos de Natal
Por Mestre-Cuquinha
Pegue palitos e vá colocando um ingrediente de cada um
- pedacinhos de tender ou presunto defumado
- pedacinhos de queijo da sua preferência
- cerejas ou damascos
- azeitonas
- palitos
- molhos variados
Filé de bacalhau à la Negrini
Por drikacandida
Deixar o bacalhau de molho na véspera para retirar o sal, trocando a água com frequência
- 2 postas de bacalhau (grandes)
- 2 unidades de cebola (grandes)
- 8 unidades de batata (grandes)
- 300 gramas de azeitonas pretas
- 8 dentes de alho
- Azeite de oliva
Farofa de banana e de castanhas portuguesas
ProveReceita TOPPor Gisavasfi, Receitas de todos nós
Farofa de bananas: Corte as bananas em rodelas grossas e friteas em óleo, até dourarem
- Farofa de bananas:
- - 4 bananas prata ou da terra;
- - 100 g de manteiga;
- - 150 g de bacon em cubinhos;
- - 1 cebola ralada;
- - 2 dentes de alho amassados;
- - 3 ovos cozidos picados;
- - cheiro-verde e sal a gosto;
- - azeitonas verdes picadas a gosto;
- - 1/2 a 1 lata de milho verde escorrido;
- - ± 500 g de farinha de mandioca (crua ou torrada, grossa ou fina vai depender do gosto pessoal) ou de milho em flocos.
- Farofa de castanhas portuguesas:
- - 1 colher (das de sopa) de óleo;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 cebola bem picadinha;
- - 1 xícara (das de chá) castanha poruguesa cozida e picada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa sem sementes;
- - 1/2 xícara (das de chá) de ameixa-preta picada;
- - 1 xícara (das de chá) de presunto picadinho;
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de mandioca crua;
- - 1 colher (das de sopa) de salsa picadinha.
Chocotone com sorvete
Por Jucilene Evangelista
Faça uma deliciosa sobremesa com o seu chocotone
- Ingredientes
- · 1 chocotone
- · 1 pote de sorvete de flocos ou napolitano
- · 1 barra de chocolate meio amargo
Pernil assado da rosangela
CuquinhaSugere *****Por Rosangela Penna
Coloque a carne em uma vasilha com água e sal, que dê para cobri-la e deixe de molho por meia hora
- 1 pernil de porco (3 kg)
- Sal, o quanto baste
- Pimenta do reino moída, a gosto
- Pimenta vermelha, de sua preferência, a gosto
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola
- Suco de 2 limões
- Suco de 2 laranjas
- Salsa e cebolinha
- 1 copo de vinho tinto
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em ½ litro de água
Panetone Caseiro
Por minhasgostosuras, Minhas Gostosuras
Para fazer a esponja, esfarele o fermento e adicione ao açúcar
- Para a Esponja:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50 g de fermento para pão
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 15 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ¹/² litro de leite
- 200 g de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- Raspas de limão
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- ¹/² xícara (chá) de cerejas em calda picadas
- ¹/² xícara (chá) de nozes ou castanha do Pará picadas
- Fôrmas de papel para panetone
Arroz ao forno com bacalhau
Por alinemp395
Modo de preparo 1. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz
- Ingredientes
- . 3 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola picada
- . 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- . 4 xícaras (chá) de água
- . 4 colheres (sopa) de azeite
- . 2 dentes de alho picados
- . 2 tomates sem pele e sem sementes
- . 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- . 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- . 700 g de lascas de bacalhau dessalgada
- . 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- . Sal e pimenta a gosto
- . 2 colheres (sopa) de salsa picada
- . 100 g de mussarela fatiada
- . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Amanteigados de Natal
Por Iolanda
Deliciosos biscoitos natalinos, mas que podem ser feitos o ano todo
- 2 ovos
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (de sopa) de sal amoníaco
- 1 colher (de chá) de baunilha
- Raspas de casca de laranja
- Farinha de trigo o suficiente para dar ponto
- Glacê
- 1 clara
- 3 colheres de açúcar
Árvore de Natal folhada recheada
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Esta é uma ideia divertida para o Natal, fazer um pinheiro de massa folhada, recheada e as pessoas vao comer os ga
- 2 rolos de massa folhada
- 2 colheres de sopa de pesto
- 2 collheres de sopa de molho de tomate
- Queijo prato ralado a gosto
- - Para dourar:
- 1 gema de ovo
- 1 colher de café de leite
Filhós de Forma
Por rpiteca, Receitas da Piteca
“Estas filhós são típicas das Beiras e podem ser chamadas de Filhós de Flor ou Cuscuréis
- 150 g de farinha sem fermento
- 3 ovos
- 1 laranja (raspa)
- 2,5 dl de leite
- Sal q.b.
- Óleo q.b.
- Açúcar e canela moída q.b.
Torta de Ricota com Damasco Light
Por vanda
Essa é uma boa opção light para quem não abre mão da sobremesa
- Ingredientes:
- 1 pote de 170g de iogurte natural
- 100 ml de leite
- 3ovos
- 400 g de ricota
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário (aquele em pó p/ forno e fogão)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!